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ristorante "Trattoria Marchegiana"

Responsabile di sezione: Gino Borioni

ristorante

ristorante "Trattoria Marchegiana"

ristorante, osteria, pizzeria
tre diversi ambienti medievali per un unico ritrovo


Sezione: Enogastronomia

Settore merceologico: Ristoranti

Sito Web: http://www.trattoriamarchegiana.it

Descrizione azienda

ristorante

Locale storico, sito nel centro della città di Fabriano, ricavato nel piano terra di tre edifici medievali del 1200. Diversifica il "ristorante" con un cucina italiana impostata sulla genuinità e varietà del menù; "l'osteria" con i piatti tipici del comprensorio Fabrianese; la "pizzeria " con forno a legna è stata premiata nelle manifestazioni "pizza in piazza in terre di marca" organizzate dal Comune di Fabriano


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Prodotti / servizi offerti

evidenziamo tre delle varie iniziative che si svolgono durante l?arco dell'anno. La mattina di Pasqua alle ore 9,30 si serve la colazione come nell'antica tradizione popolare: frittata con mentuccia, soppressato, salame di Fabriano, uova sode decorate, pecorino, pizza di formaggio, coratella d'agnello, pizza dolce con canditi, caffè d'orzo corretto al mistrà. Nel mese di giugno, durante il Palio di San Giovanni Battista, vengono serviti menù tipici del Medio Evo. La colazione del 22 novembre per Santa Cecilia patrona dei musicisti con la partecipazione del corpo bandistico "Città di Fabriano" che alle ore 7 in punto entra nel ristorante al suono della famosa ed esclusiva marcetta "Pelago". Si inizia la con la trippa al sugo per finire con lo Squaglio (cioccolato caldo.

Altre Informazioni

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