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Antica salumeria Bilei di Pelucchini Luciano
Antica salumeria Bilei di Pelucchini Luciano
Salumeri artigianale, senza utilizzo di chimica, certificata dall'Asur 6 ,asciugaura a focolare
Sezione: Artigianato
Settore merceologico: Artigianato tipico
Sito Web: http://salumeriabilei.it
Descrizione azienda
L'Antica Salumeria Bilei nasce nel 1890 fino all'11 febbraio 1944 quando durante il passaggio della Linea Gotica un bombardamento distrugge l'intera famiglia e nel 1947 Caio Bilei (unico sopravvissuto) ricostruisce l'attività continuando sul solco della tradizione di famiglia. Lavorazione tipica assolutamente naturale, niente utilizzo di ingredienti chimici (come da certificazioni Asur 6 Istituto Zooprofilattico) niente addensanti o glutammato. Aciugatura con focolari (quercia e ginepro),abbia stagionatura in ambiente naturale e no a ventilazione forzata. Animali edlla zona certificati. Per la sua particolare produzione naturale l' Antica Salumeria Bilei può servire anche celiaci intolleranti ed allergici e non per questo siamo stati inseriti nel prontuario nazioanel della celiachia , AIC.
Prodotti / servizi offerti
Soppressata con carne, Soppressata con fegato, salame lardellato Bilei, Capocollo/Lonza, Arista/Lonzino, pancetta arrotolata, guanciotta e prosciutti con stagionatura media di 20/22 mesi
Altre Informazioni
- Azienda: Antica salumeria Bilei di Pelucchini Luciano
- Indirizzo: Via Le Conce 5
- Città: Fabriano
- Provincia: AN
- CAP: 60044
- Telefono: 0732 626804
- Fax:0732 626804
- Email: info@salumeriabilei.it
- Sito Internet: http://salumeriabilei.it
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I Nostri Micro-Artigiani
Rilanciare l'economia nel territorio. Degustazione con il Birraio Pierpaolo Chiaraluce.
Sabato 23 S
EXPO BREVETTI IDEE IN CERCA DI ATTORE 2016
LUNEDI' 12 dicembre 2016 DALLE
ORE 09,30 PRESSO LA ROSA NERA E CAVALLO PAZZO
EXPO BREVETTI 2016
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EXPO BREVETTI 2016 IDEE IN CERCA DI ATTORE
Venerdì 28 Ottobre dalle ore 09,30 c/o il Ridotto del Teatro Gentile e Oratorio della Carità.
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